قاعدة العلكة هي نوع من المواد غير القابلة للذوبان وغير المغذية ، ويمكن أن تعطي العلكة الخصائص الحسية للمضغ طويل الأمد دون تغييرات كبيرة. قاعدة العلكة هي أحد مكونات العلكة والعلكة. يمكن أن يميز تطبيقه علكة الفقاعات والعلكة عن الحلوى الأخرى.
أول قاعدة للعلكة مصنوعة من المطاط الطبيعي. مع تطور العملية ، تتكون معظم قواعد اللثة الآن من بوليمر عالي الجودة ومركباته.
تنتمي قاعدة الصمغ إلى مادة مضافة للغذاء في اللوائح المحلية ، ولكنها لا تدخل في نطاق GB29987. إنها مادة مضافة غذائية فريدة من نوعها لأن تركيبتها تحتوي على نسبة عالية من البوليمر الاستومر ومواد الراتنج. تحل هذه المواد محل المطاط الطبيعي وتعطي القاعدة طعمًا فريدًا.
بشكل عام ،
المكونات الرئيسية لقاعدة الصمغ هي البوليمر (المطاط الصناعي) ، والراتنج (الجسم البلاستيكي) ، والملين ، والحشو ، والمستحلب. يحدد اختيار المكونات المختلفة أن كل قاعدة صمغية لها خصائصها الفريدة. الوصفة الأساسية للعلكة هي دائمًا التكنولوجيا الأساسية لشركات صناعة الصمغ.
عند مضغ العلكة ، يمكن أن تنعكس مرونة ، وصلابة ، وملمس قاعدة اللثة نفسها. في الوقت نفسه ، بصفتنا حاملًا لمواد النكهة ، نأمل أن تتمكن قاعدة اللثة من الجمع بين النكهة والحلاوة أو الحمض وإطلاقها. من ناحية أخرى ، في إنتاج العلكة ، نأخذ في الاعتبار مدى مرونتها وصلابتها وتأثير درجة الحرارة عليها.
عادة ما نستخدم علكة ذات نكهة ناعمة ورقيقة لعلكة الفقاعات العادية. أيضا ، يجب أن يكون لها بعض الامتداد. تتطلب قاعدة العلكة الفقاعية صلابة بينما تأخذ قاعدة العلكة في الاعتبار راحتها وقدرتها على إطلاق الروائح بعد وقت طويل من المضغ.
قاعدة اللثة لها مؤشر نقطة تليين ؛ لديها بعض المساعدة للعملاء في اختيار قاعدة اللثة. بشكل عام ،
يوصى باستخدام نقطة تليين عالية نسبيًا للمنتجات القائمة على المطاط في المناطق الحارة ، أو يكون الطقس حارًا. عندما يتعلق الأمر بإنهاء مضغ العلكة ، فإنها ستكون متينة نسبيًا. باختصار ، ليس من السهل التخفيف. أولئك الذين لديهم قاعدة صمغية عالية نقطة التليين لديهم متطلبات صارمة لنسبة المواد الخام. ثم سيكون هناك حالتان لمضغ العلكة.
من ناحية ، ستكون التكلفة أعلى قليلاً ؛ من ناحية أخرى ، سيكون مضغ العلكة أكثر صعوبة إذا كانت النسبة دقيقة للغاية. لذلك ،
في مناخ نموذجي ، يُقترح استخدام قاعدة صمغية ذات نقطة تليين منتظمة من 55 إلى 62. أثناء عملية الإنتاج ، يعد اختيار النكهة أمرًا بالغ الأهمية أيضًا.
نظرًا لاحتواء النكهات المختلفة على تركيبة مذيبة مختلفة ، فإنها تؤثر بشكل كبير على إنتاج العلكة الجاهزة. يُقترح تحديد نوع النكهة واستخدامها أولاً ، ثم التواصل مع مصنع قاعدة اللثة لإجراء بعض الاختبارات من قبل المتخصصين وتقديم المشورة أو تطوير قاعدة علكة مناسبة. إذا كان كل نوع من أنواع اللثة وفقًا لكل عميل ومنتج مختلف ، فيمكن أن تصل إلى أفضل تأثير. بالإضافة إلى ذلك ، فإن قاعدة اللثة هذه لها أداء عالي التكلفة ؛ الخصم لن ينسخها بسهولة.
في نهاية عملية إنتاج قاعدة اللثة يتم صب. سننتج أشكالًا مختلفة وفقًا لاحتياجات العملاء. هناك كتل 6 إلى 8 سم) ، نصف كتلة (عادة 2-4 سم) ، صفائح رقيقة (عادة 0.5-1.5 سم) ، حبيبات (قطر 2-5 سم) ، ومسحوق (50 إلى 80 شبكة). بينما يتم تقييد ظروف النقل ، فإن الأخيرين لا يزالان في نطاق صغير من مرحلة الاستخدام.
بالنسبة للعملاء ، يجب اختياره وفقًا لمناخ موقعه.على سبيل المثال ، في المناطق التي يكون فيها الطقس شديد الحرارة ، إذا كنت تستخدم طبقة رقيقة من قاعدة اللثة ، فإن بعض العوامل في عملية التغليف والنقل ستؤدي إلى ارتباط قاعدة اللثة ببعضها البعض ، ويكون السماكة أكبر من قاعدة اللثة نفسها . ستكون تكلفة الإنتاج والتعبئة لقاعدة اللثة شبه الرقيقة أعلى قليلاً ، وبالتالي فإن السعر سيكون أعلى ؛ بالنسبة لقاعدة غراء الكتلة ، يجب أن نستخدم معالجة التسخين المسبق للفرن ، ومجموعة متنوعة من المواقف ، وما إلى ذلك. إذن ما هو شكل منتجات قاعدة العلكة التي يجب استخدامها؟ يوصى باستخدامه قبل استشارة بعض المتخصصين.
إذا كانت لديك أسئلة أخرى حول اختيار قاعدة اللثة ، يرجى الاتصال بنا. سيعطيك فريق عمل Wuxi Gum إجابات مرضية!
مؤلف: Wuxi Gum Base
تاريخ النشر: 5/9/2022
