مما تتكون العلكة

يعد مضغ العلكة علاجًا شائعًا ومحبوبًا يستمتع به الناس من جميع الأعمار في جميع أنحاء العالم. في كل مرة نقوم فيها بفك العلكة وننظر إليها، سنفكر في المادة المصنوعة منها ومكوناتها. لقد أثبت مضغ العلكة وجوده في حياتنا اليومية، سواء لإنعاش أنفاسنا، أو تنظيف أسناننا، أو لتناول وجبة خفيفة بسيطة وممتعة. ربما يكون لدى معظمكم فضول لمعرفة ما الذي يجعل هذه البهجة مطاطية. في هذا المقال سنستكشف عالم إنتاج العلكة الرائع ونكشف سر مكونات العلكة وكيفية صنع العلكة الشعبية.

قبل أن نكشف سر مضغ العلكة، دعونا نبدأ بالأساس الذي تقوم عليه قاعدة العلكة. في الأيام الأولى، كانت قاعدة الصمغ تُستخرج عادة من مصادر طبيعية، وكان لاتكس شجرة السابونين، المعروف باسم تشيكل، هو المكون الأساسي. ومع ذلك، مع إدخال اللدائن الاصطناعية والراتنجات والمواد المطاطية الأخرى، تطورت قواعد الصمغ الحديثة بشكل ملحوظ. يتيح هذا التطور للمصنعين تحقيق ملمس ومتانة متسقين لمنتجات العلكة مع تقليل الاعتماد على الموارد الطبيعية. ومع تطور قاعدة العلكة، فإنها لا تزال العنصر الأكثر أهمية في مضغ العلكة. في السنوات الـ 15 الماضية، التزمت شركة Wuxi Gum Base Co بتطوير وإنتاج قاعدة صمغ لتزويد العملاء في جميع أنحاء العالم بقاعدة مرضية.



إلى جانب قاعدة العلكة، فإن المحليات الموجودة في العلكة تمنحها طعمًا لطيفًا وحلوًا. كما نعلم، فإن السكر هو المُحلي الرئيسي المستخدم في العلكة ليمنحها طعمًا حلوًا ومرضيًا في البداية. ومع ذلك، أدت المخاوف بشأن صحة الأسنان واستهلاك السكر إلى تطوير بدائل العلكة الخالية من السكر. تستخدم هذه البدائل كحوليات السكر، مثل إكسيليتول، والسوربيتول، والمانيتول، والمحليات الاصطناعية، مثل الأسبارتام، والسكرالوز، وأسيسولفام البوتاسيوم. توفر هذه المحليات الحلاوة التي تريدها دون التسبب في تسوس الأسنان أو إضافة حرارة إضافية إلى اللثة. مع المجموعة الواسعة من المحليات الخالية من السكر، يستمتع الناس بمتعة وفوائد العلكة الخالية من السكر، لذلك أصبحت اليوم العلكة الخالية من السكر تحظى بشعبية كبيرة.

أحد أسرار العلكة الأخرى المصنوعة منها هو النكهة. إنهم مصنعو العلكة يضيفون بعض النكهات لجعل مذاق العلكة أفضل وأكثر طازجة. أصبح مضغ العلكة شائعًا جدًا لدرجة أنه يأتي بنكهات مختلفة. من نكهات النعناع الكلاسيكية إلى نكهات الفواكه والنكهات الغريبة. يوفر مضغ العلكة انفجارًا حسيًا. بعض النكهات طبيعية، وبعضها يتم الحصول عليه من خلال النكهات الطبيعية والاصطناعية. نكهات العلكة الأكثر شيوعًا في السوق هي النعناع والنعناع والفراولة والبطيخ والفواكه المختلطة والفواكه الاستوائية وما إلى ذلك. يلعب فن صنع النكهة دورًا حاسمًا في جعل مضغ العلكة تجربة حسية. مع النكهات المختلفة، أصبح مضغ العلكة أكثر وأكثر شعبية. بالنسبة للنكهات، سواء الطبيعية أو المركبة متاحة لاختيارهم.

بعد مشاركة وظيفة النكهات في العلكة، سنناقش الوظيفة المهمة للملينات والملدنات. عندما يقوم مصنعو العلكة بتصنيع العلكة، فإنهم يضيفون مواد ملدنة وملدنات مختلفة لتليين العلكة والحفاظ عليها قابلة للمضغ. إذا تمت إضافة قاعدة العلكة فقط، فسيكون مضغ العلكة صعبًا جدًا ويصعب مضغه. ستضيف الشركة المصنعة للعلكة الجلوكوز السائل والجلسرين والليسيثين وغيرها من الرقائق لتليين العلكة.

بعد إضافة جميع المكونات الأساسية للعلكة، يواصل المصنعون العمل على جعل العلكة أكثر جاذبية ومتعة. ومن أجل هذا الهدف، يحاول المصنعون إضافة بعض الألوان مثل الأحمر والأخضر والأزرق لجعل العلكة أكثر جاذبية. والأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو أن العديد من الشركات المصنعة للعلكة، للاستيلاء على السوق، تضيف لونًا إلى العلكة وفقًا للنكهات. على سبيل المثال، عندما تكون العلكة عبارة عن بطيخ أو فراولة، فقد يضيفان إليها لونًا أحمر. قد تضيف اللثة لونًا أخضر أو ​​أزرق إذا كانت بنكهة النعناع أو النعناع. وكالعادة، فإن الألوان التي يمكنهم اختيارها تكون طبيعية ومركبة.

قبل كل شيء، نحن نشارك المكونات العادية أو المكونات التقليدية التي تصنع منها العلكة. مع تطور المجتمع وزيادة متطلبات الناس لمذاق العلكة، يقوم مصنعو العلكة بتحديث وابتكار منتجاتهم باستمرار. أصبحت العلكة الخالية من السكر شائعة جدًا في السنوات الأخيرة وتم تطويرها مع الاهتمام بشكل أكبر بالعلكة الصحية. عند الاختيار بين العلكة الخالية من السكر والعلكة الخالية من السكر، يفضل الكثير من الأشخاص العلكة الخالية من السكر لتقليل السعرات الحرارية وبالتالي تقليل السمنة. يحب الناس المكونات الطبيعية النقية، ويحاول العديد من مصنعي العلكة استخدام المواد الخام الطبيعية بالكامل لإنتاج علكة مضغ طبيعية نقية جديدة. ولكن في الوقت الحاضر، تطوير تلك العلكة الطبيعية النقية يجب أن يستغرق وقتا طويلا حتى ينضج. إنها محاولة مثيرة للاهتمام، كما أن جعل العلكة أكثر طبيعية يعد أيضًا مهمة طويلة بالنسبة للمصنعين.

مؤلف: Wuxi Gum Base
تاريخ النشر: 10/23/2023