ما هي قاعدة اللثة على أي حال؟
قاعدة العلكة هي أحد المكونات الرئيسية في العلكة الحديثة. يعتبر منتجًا يدعم الجزء الصالح للأكل والذوبان من علكة المضغ المكون من مكونات مثل الراتينج والشمع واللدائن. الراتينج هو الجزء الذي يجعل العلكة شديدة اللزوجة والالتواء ، في حين أن الشمع يساعد على تليين العلكة ، بينما يزيد المطاط الصناعي من مرونته. عندما تضيف قاعدة العلكة والسكر والجلوكوز والنكهات والألوان… تادا! هناك العلكة الخاصة بك!
كيف توصلوا إلى العلكة؟
بدأ الأزتيك والمايا في مضغ العلكة قبل أن تصبح العلكة التجارية فكرة على الإطلاق. بدأ كل شيء في ستينيات القرن التاسع عشر عندما تم جلب مادة تسمى "شيكل" في البداية إلى الولايات المتحدة من المكسيك ، حيث قاموا بالتنصت على شجرة استوائية تسمى مانيلكارا شيكل بالطريقة التي يتم بها استغلال مادة اللاتكس من أشجار المطاط. تم استخدام مادة "شيكل" في وقت لاحق من قبل مصنع الصمغ المشهور في أوائل القرن العشرين المسمى Chiclets. عادت تشيكليتس إلى الظهور في عام 2019 ويتم تصنيعها في المكسيك. إلى جانب Chiclets ، أطلقت Wm Wrigley Jr Co علكة النعناع والفاكهة في تسعينيات القرن التاسع عشر. كان هدفهم هو صنع حلوى ممتعة وقابلة للمضغ ولذيذة. لا تزال تنتج منتجات اللبان هذه في جميع أنحاء العالم حتى يومنا هذا.
قاعدة العلكة غير قابلة للذوبان في الماء.
هذا يعني أنه من المستحيل أن تذوب قاعدة العلكة عند غمرها في الماء. هذا هو السبب في أنه يمكنك مضغه وصريره لفترة طويلة. تشير بعض الأبحاث إلى أن مضغ العلكة الخالية من السكر مفيد لأسنانك لأنه يزيد من تدفق اللعاب ، مما يؤدي إلى التخلص من البكتيريا الموجودة على لوحة الأسنان.
ومن ثم ، فإن الأشياء الحلوة التي نعرف أننا لا نستطيع مقاومتها ستسبب تسوس الأسنان لأن اللعاب والسكر يصبحان حمامًا حلوًا ساحرًا لأسنانك (نظرًا لأنه غير قابل للذوبان في الماء ، تذكر؟). يعتبر مضغ العلكة لمدة ساعة أو ساعتين في اليوم مقبولاً ، ولكن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى خلل وظيفي في المفاصل ومشاكل خطيرة في الأسنان. لذا حاول التأكد من أنك تمضغ بمسؤولية واتخاذ القرار الأكثر حكمة عند شراء العلكة (ابتعد عن الأشياء الحلوة أو خبئها سراً في مكان ما في جيوبك لاستخدامها في حالات اندفاع السكر في حالات الطوارئ).
قاعدة اللثة غير قابلة للهضم.
نعم ، لسوء الحظ ، لن تتمكن معدتك من هضم العلكة التي ابتلعها عن طريق الخطأ. لماذا هو غير قابل للهضم؟ كان الهدف من تكوين قاعدة العلكة في المقام الأول هو إنشاء مادة مطاطية لتكون قادرة على المضغ ، وليس البلع. هل تتذكر عندما قال لك والداك ألا تأكل العلكة؟ حسنًا ، هذا هو السبب! لا تنزعج إذا ابتلعت علكة بالصدفة. لا يزال بإمكان جهازنا الهضمي تمرير الكرة المطاطية في معدتنا والخروج منها كبراز ، ولكنه يجعل معدتك تعمل بشكل أكثر صعوبة ، وقد تستغرق العملية برمتها بضعة أيام وتسبب الإمساك. ذكرت مجلة Scientific American أنها لن تبقى لأكثر من أسبوع. ما يريح! لكن تذكر ، يمكن أن تصبح حالة طارئة عندما تكون هناك مواد أخرى غير قابلة للهضم في معدتك مثل الحصى الصغيرة وحفر الكرز ، بذور الفشار الكاملة أو الألعاب الصغيرة أو العملات المعدنية التي ابتلعتها عن طريق الخطأ (أم ، إذا فعلت ذلك). يمكن أن يشكلوا نقطة واحدة لزجة في الجهاز الهضمي. حاول ألا تتخيل أنها تتحرك من خلال أمعائك. لذلك لا تقم بإجراء أي تجارب ذاتية مثيرة لنفسك بخصوص هذه المادة الأساسية في اللثة. امضغ وابصق عندما تفقد العلكة مذاقها. في الصندوق الأيمن ، من فضلك.
قاعدة العلكة ليست مغذية.
بالطبع ، نحن نتفهم أن فكرة مضغ العلكة بأكملها لا يُقصد بها أن تكون نوعًا مفيدًا للصحة من حلوى السكر. ومع ذلك ، بدأت بعض الشركات المصنعة بدمج الفيتامينات والبروتينات في قاعدة اللثة. ألن يكون رائعًا إذا كانت تحتوي على فيتامينات أو مواد بروتينية أو حتى فيتامينات متعددة؟ على الرغم من أن عبوات العلكة تشير إلى أن المنتج قد يحتوي على مصادر للفيتامينات المتعددة ، ضع في اعتبارك أنها مخصصة فقط لأغراض التسويق. يجب أن تستمر في تناول تلك الفاكهة والخضروات الطبيعية! وصول أسهل إلى طعام صحي للمضغ ، أليس كذلك؟
المكونات السرية لقاعدة الصمغ.
هذا يعني أن قاعدة الصمغ الفعلية تحتوي على مواد كيميائية تشكل جزءًا من الملكية الفكرية ، بما في ذلك العمليات والممارسات والصيغ والمعلومات. يحق للمصنعين تقييد الآخرين من الكشف عنها لأغراض التسويق. وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) على المواد الكيميائية الموجودة في قاعدة العلكة لتصنيع ممارسات الإنتاج الآمنة تمامًا وصالحة للأكل. للحماية من الأكسدة ، تستخدم قاعدة اللثة مادة حافظة تسمى BHT (هيدروكسي تولوين بوتيل) ؛ يحافظ على اللون والرائحة والنكهة. تعمل عن طريق حماية الجذور الحرة التي قد تفسد الطعام. يستخدم على نطاق واسع في الفول السوداني المملح ، ورقائق البطاطس ، والأطعمة المجففة ، والعديد من المنتجات الأخرى. آه ، هذا هو السر الحقيقي. لذلك من الآمن أن نقول إن كل ما تحتويه قاعدة اللثة يعتبر آمنًا رسميًا. نعم!
قد تبدو هذه الحقائق حول قاعدة العلكة مخيفة ، لكن عليك أن تمضغها "بأمان" إذا التزمت بعاداتك الجيدة.
مؤلف: Wuxi Gum Base
تاريخ النشر: 1/10/2022
